{Sweet Tuesday} Fanta-Muffins + Gewinner!!

Dienstag, 18. Juni 2013


Ihr Lieben, ich hoffe euch stört es nicht, dass die süße Kategorie im Moment etwas mehr im Vordergrund steht ... Die Rezepte und Fotos stauen sich schon und warten darauf veröffentlicht zu werden. Heute geht es weiter mit Fanta-Muffins. Ideal für jede Kinder-Geburtstags-Feier, aber auch lecker für die "ältere" Generation ...
Der Teig schmeckt fluffig, etwas nach Fanta, aber nicht zu süß. Super schnell zubereitet, ein paar Streuselchen drüber und fertig :) Das Rezept habe ich bei der lieben Sara von Bird's like Cake gefunden. Schaut dort unbedingt mal vorbei, wenn ihr den Blog noch nicht kennt.

Rezept für ca. 25 Muffins: 
Zucker, Vanillezucker und Eier gut verrühren. Nach und nach das Öl hinzufügen. In einer zweiten Schüssel das Mehl mit dem Backpulver und dem Salz mischen und zu der flüssigen Mischung geben. Ebenso die Fanta. Mit dem Mixer gut verrühren bis ein glatter Teig entstanden ist.
Nun den Teig auf die Muffinförmchen verteilen und für ca. 15 Minuten bei 180°C backen.
Wenn die Muffins abgekühlt sind könnt ihr den Puderzucker und den Zitronensaft mischen und auf die Muffins auftragen. Dies funktioniert am Besten mit einem Pinsel. Nun noch ein paar bunte Streusel und das war's schon ;)



Und es gibt auch eine glückliche Gewinnerin zu verkünden. 
Das Backbuch "Kleine Kuchen" von GU Hat Miss Tammy gewonnen. 
Herzlichen Glückwunsch!